蒸肉餅

很多朋友問我早餐如何減醣，我的作法很簡單，原則就是，不要太多步驟、最好只是按一個鍵，開一次火，轉一次扭就搞定，因為上班真的很趕啊，加上小孩、真的會不想準備。所以我都是「想好早餐再做晚餐」，食物的可利用性愈高我就愈輕鬆，對吧；例如我想吃蒸肉餅當早餐，我的晚餐就有肉餅，一半用煎的，一半跟飯一起蒸，煎的拿來當晚餐，蒸的就明天當早餐，所以早上我只要把電鍋按下去就有蒸肉餅，加點燙青菜跟一小片麵包，輕鬆又健康，不同的作法也不會吃膩。

主婦們都知道，做飯最麻煩的就是準備，事前把東西準備好當然就不麻煩囉！

🍴作法

肉餅的作法百百款，我喜歡加點蔬菜這樣孩子就會不知不覺多吃點蔬菜，重點是拍甩肉的過程比較重要，還要記得加水才會軟嫩（減醣不加太白粉，所以筋性要靠甩肉的過程）。