4/27 you are what you eat

生酮飲食定義：(通常就是google的定義)

生酮飲食就是運用高脂肪、極低碳水化合物及適量蛋白質的飲食模式，透過強迫人體燃燒脂肪，有點類似模擬身體處在飢餓狀態下，逼身體產生「酮體」（而非醣類）作為能量來源的一種飲食模式。每日碳水化合物攝取小於20-50公克（1碗飯碳水化合物60公克）或是以一個每日2000大卡的飲食而言，碳水化合物比例低於10%，可想而知剩餘的90％就是油脂和蛋白質。

 

我個人喜歡美的好朋友的介紹，想了解的要仔細看，看懂了再做生酮。

https://www.medpartner.club/low-carbonhydrate-ketogenic-diet-myth/

 

最近很多人因為聽說16/8的斷食就可以吃喜歡的「醣」，或是低碳飲食可以大口吃肉，其實這些都不是生酮的定義，也達不到生酮的效果，能勉為其難地說，你減少了澱粉的攝取，短期內會有減輕的效果，但是 2、3個月之後身體依樣會回復原狀的。

減少澱粉攝取是好事，以我們非勞力工作者真的不需要太多的能量，多出來的儲存起來就是「胖」，但是有些人的低碳是為了可以大啖牛肉，脂肪類食品，那我要告訴你真的反而要讓身體變差了。有一個提昌逆轉的醫生強調吃牛肉， 16/8斷食…一切美好的事，但大家都沒有看到重點就是他常常「跑到要死」!

相信我 You are what you eat ! 生酮是手段，維持還是要靠戒口加多運動。

以為16/8段食就可以代吃澱粉及低碳飲食的人就可以大口吃肉其實是很危險的，經由嚴格生酮之後減輕體重及降低血脂之後，才要更謹慎飲食。