角吐司

一直想挑戰外皮細緻的線條吐司一直碰壁,一層一層、一次一次,終於還是稍稍達成目標,丹麥酥皮做法不易,奶油在層次間要有存在感不能融化,真的很有挑戰性。要再加油。
麵團由250增加到350真的是關鍵啊!



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