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肥媽家Fatmom's
有人問我為何叫肥媽?因為我曾經有一隻貓叫阿肥! 網誌成立的目的主要是分享減醣的食材運用,希望藉由原型食材,當季食材吃出健康與窈窕!
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麵包
11/12/2020
角吐司
一直想挑戰外皮細緻的線條吐司一直碰壁,一層一層、一次一次,終於還是稍稍達成目標,丹麥酥皮做法不易,奶油在層次間要有存在感不能融化,真的很有挑戰性。要再加油。
麵團由250增加到350真的是關鍵啊!
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