3.5圈肉桂卷

一般市面的楓糖肉桂捲，內陷加好加滿，就是好吃的肉桂捲。

材料：

鮮奶。170g

酵母。10g

無鹽奶油。55g(A)

中筋麵粉。525（350/175）g

楓糖漿。170g

全蛋。55g(約）

內餡：

紅糖。100g

黑糖。100g

肉桂粉。2t

碎核桃。70g

無鹽奶油。60g(B)

烤溫：

205。C。  15分/ 180。C.  5分

可以加上焦糖或糖霜