5/18匈牙利燴牛肉

今天要來挑戰一個可以吃多餐，蛋白質豐富，纖維質也高的匈牙利燴牛肉

前置作業

1. 洋蔥切丁
2. 胡蘿蔔滾切
3. 芹菜（今天沒買到西洋芹所以省略）
4. 牛腩（我用電鍋舒肥4小時）、過水、裹薄分

作法

1. 蒜頭爆香
2. 加入牛腩
3. 加入洋蔥
4. 加入紅椒粉（今天沒有）、番茄糊（今天買不到）用可果美番茄醬替代、還好還有肯瓊  Cajun 粉，至少味道不會差太多
5. 加入紅酒（洗鍋、收汁）
6. 汁快收乾時加入牛高湯
7. 加入小蕃茄（比較甜）、胡蘿蔔🥕、肉桂葉煮40-50分鐘。

超愛用電鍋，63度超完美

水蓋過肉就可以

晚餐就這讓人欲罷不能的燴牛腩