6/21 自製蛋餅

吃蛋餅自己做

材料

一杯麵粉

一杯牛奶

一杯蛋（約2個）

攪勻，通常攪不勻因為沒過篩😄

第一張蛋餅叫做試做，通常用來熱鍋，讓奶油更均勻的分佈，第2張之後就會慢慢熟練。

內餡依照個人需要可以放入不同的內餡，可甜可鹹。我昨晚就做了鮪魚沙拉，所以今天是鮪魚蛋餅！

吃起來的感覺很Q，用櫻花奶油很香，就算單吃也很有質感，今天找藝伎咖啡作伴，淡淡的一天就醬開始。