7/20 德國啤酒麵包（Grissini?)

材料很簡單，作法很黏手的香料麵包

材料

• 高筋：1000g
• Salt:20g
• 新鮮酵母：20g(8g)
• 糖：20g
• 水：730g

作法：只有2次發酵，必須用沾水刮刀分割麵糰。

是超級軟的麵糰，我覺得不是初學者可以掌握的麵糰😁

灑上香料用高溫，250。C烤10分鐘。香料本人決得用蒜末或洋蔥片及考完刷芥末醬油最搭。