7/3 卡士達麵包

學做麵包的過程，卡士達醬是必學的。作法不易所以先把材料寫上

材料（6個）

全脂牛奶100g

砂糖18g

蛋黃16g

低粉4.5G

玉米粉4.5G

奶油4g

香草莢

砂糖➕蛋黃要小心，不能靜置不管不然結塊就慘了。

牛奶煮沸，加入蛋黃糊，回爐加熱至82。C，最後加入奶油拌勻，保鮮膜包好放至冰箱冷卻備用。

麵包用甜麵包的麵糰即可

桿成長條形對折，剪3刀即可。