7/4 奶油小餐包

小時候放學最期待的就是桌上有麵包吃，吃完搬出三合椅做功課，是幸福的感覺。

食材（9個 每個50g）

1. 高筋麵粉250g
2. 砂糖25g
3. 鹽4g
4. 奶粉8g
5. 鮮酵4g
6. 全蛋4g
7. 鮮奶30g
8. 水100g
9. 奶油37g

作法

• 發酵 ➡️分割、滾成水滴形、鬆弛15分➡️整形壓平醜的麵朝上如牛角般滾起3.5圈、後發5-60分鐘➡️刷蛋液➡入烤箱250/170烤7-10分鐘

三圈半看起來好美！胖乎乎的好療癒

用旋風烤箱也許顏色會均勻些，但我喜歡自然。

黑白照一直是我喜歡的模式

早餐不無聊，加入紅豆及奶油就是置身大阪的早餐模式囉。