7/5 紅豆餡

紅豆洗淨，泡水放置隔夜，翌日將水倒掉換乾淨水，加入1.5倍的紅豆分量水煮沸，紅豆煮到掐指可破及可加入1/2紅豆量的糖，攪拌、煮至水收乾最後調入適當清酒可以增加風味，放涼即可使用，放置冷藏用夾鏈保鮮袋備用。

這個組合超對味！再來杯熱茶簡直完美